Kvällens middag..
I brist på kreativitet så fick det idag bli makaronilåda till middag, med ett litet inslag av texmex.
Recept för den som behöver;
Recept för den som behöver;
Ca 300g makaroner
Ca 400g nötmaletkött
Grillkrydda
Ca 30g mexikansk salsa (eller tomatpuré kryddad med chili)
1 rödlök
Majs (enligt tycke och smak)
1 ägg
2dl matgrädde
Riven ost (enligt tycke och smak)
Koka makaronerna enligt anvisningarna på påsen/förpackningen. Bryn köttet och krydda det med grillkrydda. Hacka löken och fräs den med köttet. Tillsätt salsan och majsen. Smörj, vid behov, ugnsformen (själv använder jag en Tupperware-ugnsform, som inte behöver smörjas). Häll i hälften av makaronerna. Häll över köttet och sedan resten av makaronerna. Vispa ihop ägget och matgrädden, och häll det sedan över makaronerna och köttet. Lägg till sist önskad mängd riven ost överst. Grädda i mitten av ugnen ca 30-40 minuter på 200 grader.
